佰味正合 兰州百合干，选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎，剔除“千字头”（即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧）、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合；用利刀切除毛根，去除泥土杂质和皮部老化瓣；将剥下的瓣分为大中小三个等级（大中小比例为4:5:1）然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2-3遍，绝无任何添加防腐剂，属于真正无硫百合干。制作过程如下:鲜百合鳞茎→选料→清洗→剥片护色→热汤灭酶→冷水漂洗→沥干表面水分→装托装车→热风循环干燥→挑选分级→包装→封口→入库→成品。
百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。每100克百合干含蛋白质3．36克，脂肪0．18克，淀粉11．8克，还原糖3．0克，蔗糖10．39克，果胶5．6克，另外还含有秋水仙碱、维生素B；以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。 百合干性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
我公司采用先进的干燥工艺使产品美观又安全、营养损失少，达到了生产的最佳工艺条件，最大限度地抑制了百合的褐变及营养成分的损失，百合干百分之百达到了无硫的标准，更加健康也更加安全。
很多消费者在选择百合干时，往往只看色泽，认为只要是又白又亮的产品就是好的，其实这是错误的，因为颜色太鲜亮的极有可能就是硫磺熏制过的。
兰州无硫上品百合干特点:看起来泛黄不是很白，略微有些黑点，有的百合会有烤黄的痕迹，摸起来比较干，干了就不折秤比较划算，闻起来没有异味，吃起来不酸甘甜。
怎样区别有硫百合干与无硫百合干:
一、看色泽:无硫百合干呈半透明的自然的米黄色，而有硫的则为白色或颜色很深；
二、看外观:无硫百合干必须选用上等的百合烤制，所以杂质很少，所谓无硫百合必然有黑斑或者杂质多，那是哄鬼的，以掩盖其有硫的或低品质的本质；三、闻气味:无硫百合有天然的清香百合味，而有硫的则刺鼻或都很呛；四、品口感:无硫的百合甘甜爽口，入口很甜，而有硫百合则必有酸味，或者苦味。
合片是用鲜百合烘干而成。百合可药、食两用，有很深的文化内涵，象征团圆和睦、幸福发达。百合片可煮粥，烹、炒各种百合菜肴。吃时提前浸泡，正常贮存期可达四年，是高档的自然健康功能文化食品，也是馈赠的珍贵礼品。